ワクワク♡私のケーキ作り

東京の 心と体を癒すサロン💛
スピリチュアルカウンセラー、ビューティーケアセラピスト、しほです。

もう年末！！ですね
皆さま、大掃除は進んでいますか？
わが家は、まぁまぁの所で終わらせました

さて、今回は。
2種類のお菓子を作ってみましたよ〜

まず1つ目は、
↓ラムフルーツパウンドケーキ

自家製のラムレーズン（ラム酒に3ヶ月漬け込んであります）

↓さぁ〜準備やるぞぉ〜！

バターは発酵無縁バター
トレハロースも使用で、今回はいつもに増して
美味しいパウンドケーキになりそう〜((w´ω｀w))

↓マジパンローマッセ

マジパンローマッセとは？
これをバターに混ぜ込み、ケーキ自体に風味とコク、しっとりと仕上がる。

↓バターに・・・

きっちりと混ぜ込みましたι(´Д｀υ)タイヘンだった

↓全ての材料を混ぜ込み

ツヤ～(/ ^^)/

大事なお菓子が、良い状態で長持ちする様に、エージレス（脱酸素剤）をいれ、シーラーでパチっと
↓プレゼント用に

洋酒をた〜〜っぷり染み込ませたパウンドケーキとなりました。
お酒に弱い人は注意かも
COOKPADレシピより　誰でもお店の味～ラムフルーツパウンド ＊ai＊さん


そして、2つ目
チョコレートシフォンケーキ

↓泡立てた卵黄に、溶かしたチョコレート＆砂糖＆サラダ油


↓粉を入れ～

サササ～と混ぜ込み

↓冷やしておいた卵白を

ツノが立ち、ツヤのある状態に。
ここが勝負だからね
しっかりと立てないと、出来上がりに差が出てくるから

↓出来上がりの生地


型に入れ、温めておいたオーブンへ
美味しくなぁれ美味しくなぁれ

↓モチモチ感としっとり感

COOKPADレシピより ✤チョコレートシフォンケーキ✤ ラ・ランド 

ラム酒入りの生クリームを入れ、美味しいケーキが出来上がりました
クリスマスは何も無かったのに〜アハハ

みんな、喜んでくれるかな～(*^-^)

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サロンの感想

更新日2018/2/21